Barbaresco DOCG 2018 Pio Cesare

 

Scheda descrittiva vino

 

Pio Cesare Barbaresco 2018 è un vino "rossi" prodotto da Pio Cesare nell'anno della vendemmia 2018in Piemonte venduto sotto la denominazione Barbaresco DOCG assieme agli altri Pio Cesare Barbaresco DOCG prodotti.

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni in acciaio.

Affinamento

Oltre 3 anni in rovere francese: barriques per circa il 30% e per il 70% in botti di varie capacità da 20 a 50 ettolitri.

Abbinamenti consigliati

carne selvaggina formaggi formaggio stagionato maiale.

Note di degustazione

Elegante, fruttato e minerale, con note di frutti di bosco in confettura, humus, ciliegie, scorza di agrumi ed erbe balsamiche.

Premi e giudizi della critica

Questo vino è stato premiato dai critici enologici come Robert Parker che ha assegnato 93 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato 94 punti, Wine Spectator ha assegnato 91 punti.
Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio di 91.
Veronelli ha assegnato un punteggio di 91/100.